20多年来， 于新民蹬三轮边卖咸菜边寻觅老济南叫卖声。 本报记者 于悦 摄

　　在老济南人的回想中,站立在家中小院,耳畔常回荡着街上传来的呼喊声:“磨剪子来,抢菜刀……”这悠长的叫卖声已成为一种团体的声响回忆。跟着社会经济的快速的提高,老济南叫卖声逐步消失在街头巷尾,本年它作为风俗正式成为济南市的非遗项目,以另一种方式留存了下来。

　　每天早上爬千佛山的人们,总能听到一声声济南话版的“呼喊”,神韵悠长,底气十足。那是于新民在亮他的绝活——老济南叫卖。从“磨剪子抢菜刀”到“沙土,沙土”,他一口气能把250种叫卖声自始至终背下来,半个小时都停不了。围在一旁的听众无不称奇赞赏。

　　提起于新民,棋盘街上的老居民简直无人不知,20多年来,他天天在棋盘小区骑着三轮车沿街卖咸菜,和济南城走街串巷的商贩相同用叫卖招引人家留意。为此他还自编自唱了一首《副食调料进行曲》,歌词讲的便是他所卖的酱油、醋和林林总总的咸菜,而曲调用的则是朴实的老济南叫卖声。

　　250种叫卖声可不是于新民首创的,是他一点点探问、搜集而来。1988年,于新民作业的济南织袜一厂停产后,近30年来他卖菜、卖早点、做保洁、收废品,简直什么行当都干过,最终做起了代销酱油咸菜的生意。“这些声响便是在做这些小本生意时网罗来的,用心去听他们是怎样喊的,怎样命运,高低音怎样运用。”于新民说,做这种搜集朴实是出于个人爱好,他养成了一种习气,碰见上年纪的白叟就去问人家回忆中的叫卖声,然后一句句记在脑子里。

　　“长果仁,鲜长果,破扑尘,烂套子,麻包片剩头子,破铜烂锡,玻璃渣子,溜溜瓶子,报纸书簿本,大量地收买废品……”这是于新民最早搜集到的叫卖声,其间破扑尘便是破布,“人家买来糊在板子上,剪出鞋样来做鞋垫。”一应俱全的叫卖声表现的是不一同代经济的日子相貌,“磨剪子抢菜刀”无疑是最经典的呼喊声,直到今日仍能从街上听到。

　　青翠隆冬降临,济南来自南部山区的商贩们就挑着干草担子进城了,一声声“铺床草”的呼喊将人们喊出了家门,他们带来的正是济南许多人家过冬的“床上用品”,用干草套成的褥子,躺在上面温暖柔软,还带有草的幽香,是许多老济南贫穷日子中温暖的回忆。

　　“收拾风箱”的呼喊声尊下的是另一种日子场景,“风箱”曾经是济南人煮饭的必备品,一个木箱,一只木制把手,经过拉进拉出鼓风引火,往炉灶里添柴煮饭,也是许多老济南人小时候在家中做过的活计。

　　“老一辈的人听见我的呼喊声很有感受,似乎一会儿被带回了小时候,说那时从街上听到的声响便是这一个味儿。”于新民说。随时代变迁,许多老行当的叫卖声也已逐步从济南的老街巷消失了,扩音喇叭里重复录制的人声替代了朴实的呼喊。

　　于新民的250种叫卖声中最晚呈现的是上世纪五六十时代,还有百年前的呼喊声。现在这些至少有三分之二已完全成为前史,他自己在五六年前就已不再沿街叫卖,默默地做起送货生意。

　　“叫卖的环境消失了,早年大家住的都是像老城区相同的平房,街上呼喊一声就出来了,现在都搬上了楼,超市商场遍地都是,不再需求沿街售货。”前年于新民将在脑海中存了20多年的老济南叫卖录成声响、写成文字存下来,现在又成功向济南的文明部分请求为非物质文明遗产,成为城市留给后人倾听的回忆。

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